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如何减少葡萄酒中的二氧化硫?这家酒庄做到了!

点击:805 发布时间:2021-06-09

葡萄酒是一种用葡萄发酵的天然酒精饮料,然而我们往往会看到酒标上的配料表写着葡萄汁和二氧化硫。不是说标榜着天然饮品吗?二氧化硫可是化工产品,喝了会不会中毒的?


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其实,二氧化硫具有的能力,能消灭细菌、杂菌和部分不良酵母菌等,防止葡萄酒品质被破坏,造成食品危害。简单来讲,就是“防腐剂”,加入适量的二氧化硫能让葡萄酒保存更长的时间。


不过,二氧化硫毕竟是化学产品,有没有葡萄酒可以减少添加二氧化硫,也能实现长时间保存?必须有!


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为了维持和保护葡萄的品质,来自北马其顿的斯多比酒庄运用的农业管理方法,准确地匹配葡萄的生长期和成熟期,为葡萄树进行修剪。


酒庄只从葡萄园中选取的葡萄,完美控制葡萄的整个生长过程。


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斯多比酒庄生产出的葡萄干净,未受农药、重金属、残留、污染物污染。相比其他的生产者,斯多比酒庄的二氧化硫的使用率降低30-50%!




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北马其顿STOBI斯多比酒庄



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斯多比酒庄来自东南欧的北马其顿共和国,是旧世界和新世界葡萄酒相遇的中点。


斯多比酒庄拥有800公顷的葡萄种植地,年产量有650万升,这个产量完全产出于酒庄自己的葡萄园。


葡萄园不仅种有传统的葡萄品种,也有国际认可的葡萄品种,同时酒庄也在持续的对新的葡萄园进行投资。

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在过去的几年中,酒庄种植来自世界上不同葡萄产区的知名葡萄树品种,培育的种类有霞多丽,麝香葡萄,赤霞珠,品丽珠,梅洛,味而多,西拉,兹瓦卡,朱晋良卡,韵丽,卡斯特利,莱茵雷司令,意大利雷司令,黑皮诺等。



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斯多比酒庄

酒款推荐

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01

混酿安提哥拉A级半干红葡萄酒



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【安提哥拉半干红葡萄酒】


半干红葡萄酒酿自Tikvesh葡萄园推荐的品种:韵丽、梅洛、赤霞珠。诱人的红宝石色,水果和辛香为主,并充满着柔软而悠长的回味。



02

韵丽A级干红葡萄酒



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【韵丽干型红葡萄酒】


韵丽葡萄是全球马其顿独有的品种深红的色彩,葡萄与樱桃巧妙的融合在一起,突出了葡萄和欧洲酸樱桃强劲的、完整的、集中的口感。有助于减少脂肪,血液中甘油三酯和胆固醇。



03

混酿卡威罗A级半干红葡萄酒



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【卡威罗半干型红葡萄酒】


独特的7/8拍节奏,魅力无穷深红和谐色调,这是一个真正的杰作。黑色水果的香气,李子、浆果持久的味道,柔软的、平衡的、略甜的、清爽的口感。




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获奖资质




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全国实体门店




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斯多比(深圳)酒业有限公司为北马其顿共和国STOBI斯多比酒庄在中国的总运营商。STOBI斯多比品牌葡萄酒历史悠久,每年向世界各地供应着大量的葡萄酒,包括法国、德国、意大利、美国以及俄罗斯等30多个都是北马其顿葡萄酒的出口大国,甚受欢迎。

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