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这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?

点击:208 发布时间:2021-09-09

这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?

喜欢喝葡萄酒的人,多多少少也能说出几个常见的葡萄品质,比如赤霞珠、黑皮诺、西拉、佳美娜等,然而除开那几个耳熟能详的葡萄品种以后,你还知道哪些“冷门”的葡萄品种?


其实,世界上还有很多且极具特色的葡萄品种,来自北马其顿的“韵丽”就是其中一种!


这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?


北马其顿特有的葡萄品种:韵丽(Vranac)

这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?



韵丽(Vranac),是一种特殊的葡萄品种,种植历史悠久,有考古证据表明,该品种在公元前二世纪就开始种植,是北马其顿共和国重要葡萄品种之一。通常被单独用来酿造单一品种的葡萄酒,保持其原有的特殊风味,少数的和其他葡萄品种进行混酿。


韵丽(Vranac)一词本指一种黑色强壮的种马,相传曾经南征北战的亚历山大大帝的坐骑就是这种黑色种马。亚历山大大帝骑着他的Vranac,金戈铁马、过关斩将,所到之处无不诚服于其铁蹄之下。因而Vranac便常常与力量、权利和成功联系在一起。


当韵丽这个名字被赋予给葡萄之后,一切美丽的神话还在继续。饱满深邃的果实沐浴于巴尔干半岛的艳阳之下,听着这片古老大地的喃喃之语。每一串自由生长的葡萄被手工采摘下来,经过酿酒师的精心照顾,转变成深紫色、香气四溢的琼瑶佳酿。


韵丽被誉为马其顿国酒,是马其顿人馈赠亲友的葡萄品种。2010年马其顿红酒正式进驻中国,成功参展2010年上海世博会,成为马其顿馆指定用酒,第五届驻华外交官烹饪大赛指定用酒,2011年马其顿驻华大使馆葡萄酒,在马其顿建国20周年庆典中,韵丽葡萄酒作为国酒款待和馈赠给各国使节和贵宾。


小编为大家精心挑选了几款来自北马其顿国STOBI(斯多比)酒庄的韵丽葡萄酒,一起来品尝这个小众的葡萄酒吧~


甄选酒款

Selection of wine


01

韵丽卡威罗A级半干红葡萄酒

 

这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?

独特的7/8拍节奏,魅力无穷深红和谐色调,这是一个真正的杰作。黑色水果的香气、李子、浆果持久的味道,柔软的,平衡的,略甜的,清爽的口感。



02

韵丽A级干红葡萄酒



这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?

韵丽葡萄是全球马其顿独有的品种深红的色彩,葡萄与樱桃巧妙的融合在一起,突出了葡萄和欧洲酸樱桃强劲的、完整的、集中的口感。有助于减少脂肪,血液中甘油三酯和胆固醇。


03

韵丽梅洛玫瑰A级桃红葡萄酒


这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?

诱人的浅玫瑰色泽、李子、浆果持久的香气。柔软的、平衡的、略甜的味道。



04

韵丽威达A级干红葡萄酒



这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?

Vranec酒呈亮紫红色,可以闻到红莓和果酱的味道,它稳定的单宁结构提供了不同层次的香味,经过陈年以后,紫色会变成深红色,并且具有复杂的桂皮、香草、花朵的香味,用的美国优质橡木桶存放已多年,真实的橡木味道更加纯正,味道微妙,酒体圆满,放置越久,越感觉到酒体平和,此酒陈年潜力很强,可以陈年20年以上。



酒庄介绍

CHATEAU INTRODUCE

这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?


图片

STOBI斯多比酒庄

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STOBI斯多比酒庄位于Povardarie葡萄酒产区的Tikvesh次区域,它的名字来自附近的古城STOBI。距离首都斯科普里以南仅80公里,这是一个连接地中海和大陆巴尔干腹地的地方。被神秘的Axios和Erigon河流笼罩着,无数的罗马军团,十字军骑兵,奥斯曼征服者和世界大战军队都在这里游行。


这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?


今天,这个地区代表了旧世界和新世界葡萄酒相遇的中点。新的北马其顿葡萄酒故事就在这里开始,在STOBI斯多比酒庄的大门前。


酒庄的年产量有450万升,这个产量完全产出于酒庄自己的葡萄园,北马其顿STOBI斯多比酒庄拥有600公顷的葡萄种植地。不仅种有传统的葡萄品种,也有国际认可的葡萄品种,同时酒庄也在持续的对新的葡萄园进行投资。


这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?


为了维持和保护葡萄的品质,北马其顿STOBI斯多比酒庄运用的农业管理方法,严格控制葡萄的产量。


准确的匹配葡萄的生长期和成熟期,为葡萄树进行修剪,酒庄只从葡萄园中选取的葡萄,完美控制葡萄的整个生长过程,这也是STOBI酒庄生产出干净,未受农药、重金属、残留、污染物污染的葡萄的原因。


相比其他的生产者,我们的酒庄的二氧化硫的使用率降低30-50%。


这款小众的葡萄酒,为什么能成为驻华大使馆指定用酒?


据了解,马其顿葡萄酒的年生产在二十多万吨以上。自1991年从南斯拉夫解体出来,每年大约有90%的葡萄酒出口到欧洲各国,与此同时,民营酒厂开始致力于抓质量,限制葡萄种植种类等方法提高了马其顿葡萄酒的质量。并且每年向全世界供应大量葡萄酒,包括法国、徳国、意大利、美国以及俄罗斯等都是马其顿葡萄酒的出口大国,大受欢迎。


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